Для оптовиков

CAPTCHA
Антиспам

Тел. 8-800-234-35-95

E-mail: tsk-oren@tsk56.ru

C 9:00 до 18:00 Пн-Пт‚

Корзина

Статьи

Белый чай

Белый чай – считается самым дорогим видом этого известного напитка. Его изготавливают из первых побегов чайных кустов. Молодые листки покрыты незаметным белым пушком – именно за счет этого, чай созданный из них, называют белым.

Белый чай очень полезен, т.к. в процессе обработки менее других видов подвергается ферментации. Дело в том, что молодые листки, входящие в его состав, по структуре очень тонкие и хрупкие, а значит стандартная обработка, применяемая для крупнолистового чая, может испортить конечный продукт. Но она и не нужна, ведь благодаря нежной структуре листа, для изготовления чая достаточно всего 6-7%  от общего времени окисления и ферментации. Именно в этом заключается его преимущество и ценность – в белом чае сохраняется намного больше полезных веществ.

Белый чай – это отличное иммуностимулирующее средство и у него нет противопоказаний! В отличие от черного или зеленого чая, белый могут без опаски пить как беременные женщины, так и кормящие мамы, а также дети и пожилые люди.

Крупнолистовой или гранулированный чай?

Количество чая, ежедневно потребляемого во всем мире, не поддается подсчету. Наверняка на нашей планете нет ни одной страны, в которой не пили бы чай, и именно поэтому его выбор сегодня настолько обширен.

Ароматизированный чай, лечебный, классический, купажированный, черный, красный… на самом деле разобраться в ассортименте не так уж и просто, но между всеми упаковками чая в мире есть нечто общее – некая система обозначений, которая поможет, не открывая пачку, получить определенные представления о его вкусе и аромате.

Размер чайного листа.

Крупнолистовой чай – считается самым качественным и дорогим. Его создают из верхних чайных листков, иногда с добавлением молодых побегов-почек. Крупнолистовой чай заваривается дольше прочих и имеет более насыщенный вкус и аромат. Ценители чая утверждают, что только крупнолистовой чай приносит пользу человеческому организму, но в действительности, размер листа не влияет на количество кофеина, танина или антиоксидантов и витаминов.

Чай с жасмином

Зеленый чай с жасмином можно назвать традиционным азиатским напитком. Именно жасминовый чай чаще всего подается после завершения трапезы  в таких странах как Китай, Вьетнам, Малайзия и Таиланд. Считается, что он продлевает жизнь и молодость человека. Жасминовй чай пьют как горячим, так и холодным и все же, популярен он не только за счет своего необычного свежего и одновременно сладкого вкуса. Жасминовый чай – это невероятно полезный напиток!

Чай с жасмином создается на основе белого или зеленого китайского чая. Чайные лепески, после предварительной обработки, пропитываются натуральным жасминовым маслом. В классическом варианте приготовления, в чай добавляют цельные жасминовые бутоны, которые естественным образом ароматизируют чайные листки.

С уверенностью можно сказать, что именно жасмин идеально дополняет и усиливает свойства классического зеленого или белого китайского чая:

Чаепитие по-английски

Всем известна любовь жителей Великобритании к чаепитию. Более того, с течением времени в Англии появился целый чайный этикет, ритуал, требующий неукоснительного следования особым правилам и нюансам. Так как же устроить чаепитие по-английски?

В отличии от российских традиций, чай в Великобритании принято пить в определенное время:

  • Утром, во время завтрака
  • В час дня, за ленчем
  • В пять часов вечера – т.н. «five o’clock»

Разумеется, сегодня, в обычных английских семьях традиция почти не соблюдается, но приглашение друзей на «файв о клок» по-прежнему популярно. Чтобы провести чаепитие в лучших английских традициях, вам понадобятся:

Крымский чай

Крымский букет – это травяной чай, созданный из трав собранных в экологически чистых областях крымского полуострова, а также в национальных заповедниках, находящихся на его территории. В действительности крымский чай нельзя назвать чаем, ведь он не является даже купажом, смесью черного или зеленого чая с другими сортами и добавками. Но "Крымский букет" на 100% уникальный продукт, не имеющий противопоказаний. Чашка крымского чая - это не только удовольствие от неповторимого вкуса и необыкновенного аромата, но и здоровье для людей всех возрастов.

Всем известно, что беременным и кормящим мамам, а также детям до двух лет, и людям со слабым сердцем или сосудами, вредно регулярное употребление черного и зеленого чая из-за высокого содержания в них кофеина и танина. Но у натурального травяного чая таких противопоказаний нет! Более того, среди широкого ассортимента чая «Крымский букет», вы найдете для себя именно то, что нужно для поддержания жизненного тонуса и даже лечения!

Дастархан

Дастархан – это традиция среднеазиатского гостеприимства. Изначально дастарханом называли стол или скатерть, на которые в изобилии выкладывались угощения. Само слово происходит от персидских «достур» и «кхан» – скатерть и еда. Обычаи, связанные с дастарханом, у народов средней Азии разнятся, но лучше всего для описания подойдет ритуал казахского дастархана.

Для дорогих гостей накрывали невысокий стол под навесом во дворе. Если стола не было, стелили скатерть. Вокруг раскладывали удобные тюфяки–лежанки или не высоко натягивали гамаки. Подачей яств всегда занимались женщины, это конечно касается традиций не только Азии, но и востока. Первым делом подавались разнообразные сладости: сухие и свежие фрукты, цукаты и сахар.

Индийский чай

Несмотря на то, что чай впервые начали заваривать и употреблять в пищу в Китае, наиболее распространенным и известным в мире является именно Индийский чай. История его начиналась еще в первой половине 19 века, когда предприимчивые торговцы завезли в Индийскую провинцию Ассам ростки чайного куста из Китая, и те отлично прижились в более теплом и мягком климате.

Сегодня Индия является крупнейшим в мире поставщиком черного чая. С зеленым индийским чаем дела обстоят хуже, т.к. китайский зеленый чай и по сей день остается эталоном вкуса и качества данного продукта. Но вот в черном чае, индийским производителям равных нет.

В Индии существует четыре основные плантации производящие качественное сырье для черного чая. Они расположены в штатах:

Казахстанский чай Тумар - степное гостеприимство

Бодрящий, терпкий аромат черного кенийского чая, заваренного по всем правилам степных народов – это не только дань великим традициям, но и большое удовольствие. Трудно представить себе другой, подобный напиток, который так бы способствовал непринужденным, теплым беседам. Еще в прежние времена, когда чай попадал к жителям степей через торговые пути, с иноземными торговцами, способу его приготовления уделялось особое внимание. Заварить чай – это целая церемония. 
Его готовили в специальных, медных котелках, чайниках или самоварах. Для чаепития предназначалась специальная посуда, которую никогда не использовали для другого назначения. Эти котелки, пиалы и самовары всегда передавалась из поколения в поколение, как дорогое наследство. Поэтому  и сегодня, во многих казахстанских семьях сохранилась особенная посуда для дорогих гостей, которую используют только по особенным случаям. 

Черный чай с сахаром или без?

Черный чай - напиток особенный.

 Он хорош как сам по себе, так и с добавлением лимона, молока или пряностей. Некоторые ценители чая утверждают, что любые добавки недопустимы, ведь все они уничтожают его прекрасный и естественный вкус.

Чайный бизнес - это легко

Чай – это самый популярный напиток в мире. Чай пьют представители всех классов и сословий, выбор его разнообразен, а закупочная цена позволяет реализовывать продукцию с большой накруткой.

Если вы давно хотели вложить деньги с прибылью или всегда мечтали о своем чайном магазинчике – сейчас самое время начать. Самое главное, для успешного старта такого бизнеса – это ответственный поставщик. Ведь именно от качества чая и грамотно организованной логистики, будет зависеть дальнейший успех вашего предприятия.

Самый большой плюс чайного магазина даже не в его рентабельности, ведь выйти на прибыль можно менее, чем через пол года после открытия, а в той радости, что он приносит как продавцам, так и покупателям.

Предлагать людям качественный, вкусный чай – это все равно, что предлагать им радость.

Страницы